とうもろこしの美味しい下ごしらえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 外皮は汚れているもののみ外し、基本的に皮付きのまま水洗いして汚れを落とします。

   

2. 2 皮付きのまま丸ごとラップで包み、電子レンジ500Wで6～7分ほど加熱します。

   

3. 3 やけどしないように気を付けながら、ラップと外皮を剥がします。

   

4. 4 芯から実を外します。
   実一粒を写真→方向に押し倒して外します。

   

5. 5 手順4の要領で縦一列えぐり取ります。

   

6. 6 二列目からは、実を一列目側に倒すように、写真↓方向へ押し倒すと、簡単にはずれます。

   

7. 7 その他の列も手順6の要領で実を芯から外します。

   

8. 8 使い切れない場合は、ジップ付きの保存袋等に入れて密閉し、冷凍保存します。温度変化の少ない奥の方にしまいます。(1ヶ月)