マーラーカオ　馬拉糕　中華風蒸しカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶き、三温糖、牛乳、醤油、サラダオイルを入れて混ぜ合わせます。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを手順1にふるって入れます。

3. 3

   カップ型にたねを流し入れます。

4. 4

   水を1cm程入れた圧力鍋に目皿を敷き、手順3を並べて入れ、低圧で3分蒸します。
   蓋付きフライパン、蒸し器でも大丈夫です。

5. 5

   手順4の圧力鍋の圧が抜けたら、マーラーカオの上にレーズンをトッピングし、更に低圧で7分蒸します。

6. 6

   手順5の圧力鍋の圧が抜けたら完成です。