ちょこっとだけ梅干し　青梅で自家製梅干し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅のヘタを取り除き、水洗いした後、しっかりと水気を拭き取ります。

2. 2

   消毒した瓶に青梅と塩を入れ、落とし蓋をし、重石代わりにペットボトルを乗せ、ビニール袋を被せて3ヶ月程寝かせます。

3. 3

   巻き簾やざるに梅干しを並べ、3日間天日干しにして完成です。