本場韓国風に予め薬念(ヤンニョム、合わせ調味料)を作っておき、味付けするようにします。 コチュジャンは、お好みやお使いのキムチにより量を加減して下さい。
お手軽に作れる豚キムチを、薬念という韓国風に予め調味料を混ぜ合わせておく調理方法で、本格的に仕上げました。
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