レンコンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコは皮をむき薄切りにします。
   ベビーリーフはボールに入れて水を入れて洗ってザルにあけておきます。

2. 2

   フラィパンに油を入れ、火加減は中火にします。
   熱くなってきたらレンコンを入れ炒めます。

3. 3

   焦げ目がついてくるまで炒めます。
   くっついてくるので色がついてきたらキッチンペーパーに取り出します。そのまま冷ましておきます。

4. 4

   お皿に水切りしておいたベビーリーフを敷き、レンコンをのせます。

5. 5

   ドレッシングを作ります。しょうゆ、オリーブ油、塩コショウ、酢をよく混ぜ合わせ。食べる直前にかけて出来上がりです。