減塩！海苔の佃煮　Ver.梅干と大葉しそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全型のりはキッチンバサミで適当にカットしておく。
   
   小鍋にお水と海苔を入れ、中火で沸騰させる。
   その際、かき混ぜると海苔が早くほぐれやすい。

2. 2

   大葉紫蘇はよく水で洗い、茎を切り葉は適当に刻んでおく。
   
   梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたいておく。
   
   小鍋に投入する。

3. 3

   調味液を入れて弱火にし、かき混ぜながら２５分程煮る。
   
   【煮詰めるポイント】
   汁気がなくなる迄、練り餡を作る要領で。
   
   絶えずかき混ぜないと焦げるので注意です。

4. 4

   煮沸消毒した容器に出来上がった佃煮を入れて、完成！！

5. 5

   【今回使ったのはコレ！】
   
   全型　焼き海苔

6. 6

   容器込みで320gでした。