卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼 レシピ・作り方

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liqueur
卵とたまねぎだけでシンプルな丼にしました。比較的日持ちのする、あり合わせの食材だけで作れるので、お買い物に行けない日に重宝する、ボリュームのある丼です。
みんながつくった数 265

材料(2人分)

2個
たまねぎ
1個
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
☆水
200cc
ご飯
2膳

作り方

  1. 1
    たまねぎを薄くスライスします。
  2. 2
    鍋に☆を入れ、沸騰したら手順1のたまねぎを加えて煮込みます。
  3. 3
    手順2のたまねぎが透き通る位まで2~3分煮込みます。
  4. 4
    手順3に溶いた卵を回し入れ、菜箸で一混ぜし、後はかき混ぜず卵に火が通るまで加熱し、火からおろします。
  5. 5
    手順4をご飯の上に乗せて完成です。

おいしくなるコツ

卵を回し入れた後は、あまり触り過ぎないようにします。 たまねぎが透き通るまでつゆで煮込むと、甘みが増して美味しくなります。

きっかけ

鶏肉やみりんを使わず、比較的保存の効く食材とシンプルな調味料だけで、簡単に食べたいときにいつでも作れる丼にしました。

公開日:2014/05/03

関連情報

カテゴリ
玉子丼
関連キーワード
親子丼 シンプル 玉子丼 卵丼
料理名
卵とたまねぎでシンプル玉子丼 親子丼風玉玉丼

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 120 件)

2023/12/07 11:04
休日のお昼に作りました!簡単で美味しくてサイコー!レシピありがとうございました*
食べること大好きなかか
2023/05/11 19:05
美味しくできました。新玉ねぎで作りました。子どもたちも好評でしたので、また作ります。
タガトロ少佐

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