車麩で親子丼風　車麩の玉子とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を軽く解きほぐします。

2. 2

   車麩はそのまま形を活かして全型のまま使いましたが、お麩をちぎって食べるのが面倒な場合は、予めお好みの大きさに切ります。

3. 3

   鍋の中に☆を入れて混ぜ合わせ、その中に車麩を入れます。

4. 4

   お麩を5分程つゆに浸したら火に掛け、5分程煮込みます。

5. 5

   お麩につゆが十分染みこみ、柔らかくなったら溶いた卵を回し入れ、卵に火が通ったら火から下ろします。

6. 6

   ご飯の上に盛り付けて完成です。
   お好みで刻み海苔、みつば等をトッピングします。