厚揚げ豆腐ステーキ　和風しめじあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを湯通して水気を切り、横から包丁を入れて2枚におろし、断面に塩、片栗粉をまぶします。

2. 2

   フライパンに油をひき、手順1を断面から焼きます。きつね色になったらひっくり返し、反対側も焼きます。

3. 3

   しめじは小房に分けます。

4. 4

   フライパンにしめじを入れ、しんなりするまで炒め、☆をフライパンに入れ、とろみがついたら火からおろします。

5. 5

   手順2の上に、手順4をかけて完成です。
   青ねぎの小口切りをトッピングします。