トマトのソースは、トマトに調味料が良く馴染むよう調理の最初(パスタを茹でる前)に作るようにします。バジルは香りが良く立つように、食べる直前に包丁を使わず手でちぎるようにします。
フレッシュなトマトとバジルで、さっぱり爽やかなサラダ感覚のパスタにしてみました。クリームチーズを使いましたが、あればモッツアレラチーズでも美味しいと思います。
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