肉の代わりに厚揚げで　酢豚風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを湯通して、食べやすい大きさにカットし、断面に片栗粉を塗ります。

2. 2

   フライパンにオイルをひき、厚揚げを片面ずつ揚げ焼きにします。全面焼けたら火からおろします。

3. 3

   ☆の材料を混ぜ合わせます。

4. 4

   ピーマン、なす、たまねぎは乱切りに、にんじんは小さめに切ります。
   なすの断面に、片栗粉を塗ります。

5. 5

   フライパンに手順4を入れて炒め、火が通ったら手順3をまべんなく回し入れ、あんにとろみが付いたら、火からおろします。