簡単！炊飯器で「さくら餅」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗ってすぐ「早炊き機能」で炊飯します。
   
   ☆の材料を全部入れます。
   
   炊きあがったら麺棒などで軽く突いて、半づき状態にします。

2. 2

   あんごは缶づめを使います。
   
   耐熱皿に均等に広げます。

3. 3

   レンジで約5分加熱して水分を飛ばします。
   
   冷めるとあんこは固くなります。

4. 4

   庭のさくらんぼの葉があったので手作りします。
   
   ◎の水と塩を耐熱容器に入れレンジで1分加熱してよく洗った桜の葉を漬け込みます。
   
   葉が柔らかいのでそのまま漬け込みます。

5. 5

   もち米の炊きあがりの重量をはかり、8等分します。
   
   ラップに広げます。
   
   中央の厚みをやや厚めにすると綺麗に出来ます。

6. 6

   あんこを中央におきます。

7. 7

   ラップをしぼって丸く形づくり、桜の葉をつけている塩水を手に付けて形を整えて桜の葉をのせて完成です。

8. 8

   お抹茶と一緒に(*^_^*)