お弁当にべんり！味がついてる「裏ワザ かき揚げ♪」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をマッチ棒サイズに切りそろえて軽く薄力粉をまぶす。
   
   ※の衣を混ぜ合わせる。

2. 2

   衣を1/3ほど残し、野菜にざっくり混ぜ合わせる。
   
   天ぷら油を170℃に加熱する。

3. 3

   お好み焼きのヘラの上にやさいを並べる、

4. 4

   野菜の上に衣をつけたエビをのせる。

5. 5

   ヘラのまま油に入れる。
   
   表面が固まってから、もう一本のヘラではがして天ぷらを裏返して揚げる。

6. 6

   油の空気泡が小さくなってきたら、よく油をきって網に並べる。

7. 7

   あとのせ「海老」でお店屋さんみたいな豪華なかき揚げが作れます。