ルクエで５分　「なすの田舎煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを縦に２等分して切り目を入れて、一口大に切って水にさらしてアクぬきする。

2. 2

   １のなすをザルにあげて水分をふいてルクエに入れ、上からサラダ油をまんべんなくふりかけざっくり混ぜる

3. 3

   鷹の爪の輪切りを入れ、ふたをしてレンジで１分加熱。

4. 4

   砂糖とおしょうゆを入れ、上下を混ぜてふたをして３分加熱。

5. 5

   上下を混ぜる。

6. 6

   ふたを開いたまま１分加熱。

7. 7

   そのまま、粗熱をとる。
   ※この時、味が中にしみ込みます。

8. 8

   わずか５分で本格なすの田舎煮が完成です。