材料（１人分）
- 残り物の切り干し大根
- 約１００g
- 鶏のささみ
- １本
- 卵
- １個
- 砂糖
- 大さじ１杯
- しょうゆ
- 大さじ２杯
- 酒
- 大さじ１杯
- 水
- 大さじ２杯
- 青ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
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- 砂糖、しょうゆ、酒、水を合わせ、鶏のささみを一口大に切っておく。
-
- 2
-
- 鍋の中に調味料、切り干し大根、ささみを入れ、中火で過熱。
-
- 3
- ささみの色が白く変わった所で溶き卵をまわし入れ、蓋をし、約１分で出来上がり。
おいしくなるコツ
加熱しすぎない。
きっかけ
残り物の切り干し大根をリサイクル！
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