作り置きにも♪　にんにくの練り味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは、五個程、２５片（あればたくさん）皮をむき、
   半分に切り、中の新芽を取ります。
   これを、熱湯でサッと茹でます。

2. 2

   練り味噌を作ります。
   味噌、酒、みりん、砂糖を鍋に入れ、弱火で練ります。
   ポッテリとしたら、火を止めます。
   
   分量の味加減は、好みで調節して下さい。

3. 3

   にんにくを、練り味噌に混ぜます。
   
   冷めたら、保存容器に入れ、冷蔵庫へ。
   一ヶ月ほどすると、にんにくに練り味噌がよくしみてきて美味いです。