丸ごとオニオンスープ! レシピ・作り方

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まい523
玉ねぎを丸ごと使いました。玉ねぎ好きにはたまりませんね★
みんながつくった数 1

材料(2人分)

玉ねぎ
2個
コンソメ
小さじ3~5
しょうゆ
小さじ1~2
200cc~
バジルやパセリ(彩り用)
少々
好きなキノコ(今回はエリンギ)
好きなだけ

作り方

  1. 1
    鍋に水を沸騰させ、玉ねぎを入れる。
    水は200cc~と書きましたが、玉ねぎの8分目まで浸かるぐらい入れてください。
  2. 2
    蓋をし、弱火でコトコト約10分。玉ねぎが半透明になればOK。
  3. 3
    コンソメとしょうゆで味を調える。1で水の量を増減させた方は調節してください><
    味が調ったら5分ぐらい煮る。
  4. 4
    キノコを加え、キノコに火が通れば完成です♪
    盛り付けて、彩りでバジルやパセリをかけてどうぞ^^

おいしくなるコツ

玉ねぎを茹でるのに時間がかかりますが、こうするとスープにかなり甘みが出ます!とっても美味しいですよ~。 食べにくそうに見えますが、お箸で切れるぐらいになるのでご安心を^^

きっかけ

玉ねぎが大好きなので、丸々入ってたら幸せだな~・・・と、丸ごと入れちゃいました☆

公開日:2011/05/08

関連情報

カテゴリ
オニオンスープ
料理名
オニオンスープ

このレシピを作ったユーザ

まい523 ご飯やお菓子、作るのも食べるのも大好きです。+ パパっと簡単料理を研究中です^^(旦那に怒られない程度に・・・☆) 皆様のレシピも参考にさせていただくと思いますので、 どうぞよろしくお願いしますヽ(☆´∇`☆)ノ

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