簡単卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに生おからを入れ、電子レンジ700Wで3分加熱、混ぜ混ぜ、さらに2分加熱しておく

2. 2

   にんじんは細切り、長ネギは小口切り、椎茸はみじん切り、油揚げは細切り、椎茸の戻し汁は取っておく
   （今回は子供向けに椎茸少なめにしてあります）

3. 3

   にんじんには軽く塩を振ってもみ込んでおく（旨みが出てくるそうです）

4. 4

   調味料と椎茸の戻し汁+水を鍋に入れ沸騰させる

5. 5

   火の通りにくいにんじんを先に入れる

6. 6

   にんじんが柔らかくなったら長ネギ、干し椎茸、油揚げを入れる

7. 7

   レンジでチンしたおからを入れ、手早く混ぜる

8. 8

   全体的に色ムラが無くなり馴染んだら出来あがり♪