ホットクみたいな、スコーンみたいなお菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒糖とはちみつを混ぜておく。

2. 2

   ボウルにホットケーキミックスと、水大さじ4を入れて混ぜ、一つにまとめる。

3. 3

   6つに分ける。

4. 4

   打ち粉をした台で作業するのが面倒なので、フライパンに打ち粉をしてます。（火はつけない）

5. 5

   手で押さえて直径8cmくらいに伸ばし、1で作った黒糖はちみつ（およそ1/6分）をのせて包む。

6. 6

   閉じたところはこんな感じです。

7. 7

   フライパンに残っている打ち粉や、こぼれた黒糖はちみつがあれば、キッチンペーパーでサッと拭き取る。
   
   サラダ油をうすくひき、とじ目を下にして並べ、蓋をして弱火で8分ほど焼く。

8. 8

   裏返して、また蓋をしてさらに4分ほど焼く。
   
   蓋を取ってバターを加えて、バターを絡めながら両面を軽く焼く。