オレンジとベーコンのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。台の上に取り出して10分ほど捏ねる。オリーブオイル大さじ1も加えて全体になじむまで捏ねる。

2. 2

   発酵器で量が倍になるまで発酵させる。パンチを入れて丸める。10分休ませ、25ｃｍの円形に成形する。

3. 3

   28ｃｍのオーブンに入れられるフライパンにオリーブオイル40ｇを入れ、生地を入れる。蓋をして1時間発酵させる。刻んだベーコン、オレンジピールをのせ、チーズものせる。

4. 4

   フライパンを中火で2分加熱する。260度のオーブンに移し、20分ほど、チーズに焦げ目がつくまで焼く。