スイーツ✧スフレオムレツ‪꙳✧˖°⌖ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごは卵黄と卵白に分けておく。
   卵黄をホイッパーでかき混ぜておく。

2. 2

   卵白をハンドミキサーで低速で混ぜてコシを切る。
   グラニュー糖を半分入れて、高速で泡立てる。ふくらんできたら、残りのグラニュー糖を入れて、角が立つまで泡立てる。

3. 3

   2 のメレンゲを1 の卵黄にひとすくい入れて、しっかりをかき混ぜる。

4. 4

   卵黄を卵白のボウルに入れて底から持ち上げるように、さっくりと全体的にかき混ぜる。

5. 5

   20cmのフライパンにバターを入れて熱し、4 の生地を流し入れる。
   蓋をして中火で3分焼く。
   (折りたたむので、表面をきれいにならさなくてもOKです)

6. 6

   3分経ったら、蓋をとり焼き色がついていたら、生地を半分に折りたたむ。

7. 7

   プレートをフライパンにのせて、ひっくり返し、オムレツをのせる。

8. 8

   お好きなソースなどをかけて出来上がりです。

9. 9

   今回は、粉糖を振り、メイプルシロップをかけて、バナナとバニラアイスをトッピング♪