ジャガイモのカリカリ天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを2ｍｍくらいの薄切りにし、更に千切りにする。てんぷら粉を水で溶き、ジャガイモに絡ませる。

2. 2

   フライパンに1ｃｍ油を入れ中火にかける。170度になったら、1を3か所に入れる。

3. 3

   全体に火が通るよう箸でつついて広げる。

4. 4

   揚がりきらないうちに箸で集め、3個の天ぷらにしていく。下の面が固まったら、ひっくり返して反対側も揚げる。油を切って皿に盛る。