切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を洗ってたっぷりの水に10分おいておく

2. 2

   切り干し大根を絞って水を切る。にんじんは千切りにする

3. 3

   大さじ1の油を入れた鍋に水を切った切り干し大根を入れて炒める、油が回ったら

4. 4

   にんじんを入れて

5. 5

   出汁と調味料を入れて中火。
   沸騰したら落とし蓋をして弱火で20分火にかける。

6. 6

   汁気がなくなったら完成です。