作り方
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- 1
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- 水洗いした糸こんにゃくをフライパンで2分ほど下茹でしザルにあげておく。
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- 2
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- ピーマンを細く切りフライパンで炒める。
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- 3
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- もやしをフライパンで炒める。
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- 4
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- 糸こんにゃくをフライパンで炒める
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- 5
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- あらかじめ室温においていた牛肉を炒める
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- 6
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- 牛肉に火が通ったら、先に炒めておいた、ピーマン、もやし、糸こんにゃくをフライパンへ戻す。
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- 7
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- フライパンで焼いている間に調味料を合わせておく
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- 8
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- 合わせた調味料をフライパンへ入れて絡ませたら完成。
おいしくなるコツ
最初から最後まで中火で炒めます。面倒ですがピーマンはしっかり火を通した方が子供が嫌がらず食べる、モヤシはサッと炒めだ方が好き等の理由で具材を別々に炒めます。
きっかけ
野菜が嫌いな子供に食べさせたい
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糸こんにゃくを入れてボリュームアップ。