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牛すじ煮込み
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スジ肉で肉じゃが レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
say5
スジ肉が良い仕事してくれます
材料(4人分)
スジ肉
200g
じゃがいも
5個
人参
1本
糸こんにゃく
1袋
玉ねぎ
1個
醤油
大匙3
砂糖
大匙4
料理酒
200cc
だしの素
半袋
水
200〜300cc
作り方
1
スジ肉を2〜3分下ゆでし、水で洗い、一口大にハサミで切る。(下ゆでする水は分量外)
2
圧力鍋にスジ肉と調味料と糸こんにゃくを入れ、1時間加圧。
3
加圧後、他の材料を入れ、20分炊く。この際水が少ないようならば足す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
スジ肉が手に入ったので
公開日:2021/03/18
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