安い！美味い！ちくわの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは薄い輪切りにする。
   玉ねぎは5mm幅程度に切る。
   小ネギは小口切りにする。

2. 2

   ごま油をしいたフライパンに玉ねぎを入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎが透明になってきたところでちくわ、水、みりん、醤油を加えて中火で3,4分煮る。

4. 4

   汁が少なくなってきたところで、火を強めてから軽くほぐした卵を全体にかかるよう加える。
   
   蓋をしたら弱火で1分、半熟になるまで加熱する。

5. 5

   温かいご飯の上に卵とじをスライドし、小ネギを飾って完成！