スクランブルエッグパン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
卵、牛乳、塩、胡椒をよく混ぜて卵液を作る。ベーコンは1枚を8つに切る。オリーブオイルを引いたフライパンでベーコンを炒める。卵液を加え優しくかき混ぜスクランブルエッグを作る。
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2
レタスはきれいに洗い水気を取って2つに切る。
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3
パンの口を開くように切り、軽く焼き目がつくまでオーブントースターで焼く。薄くマーガリンを塗り、レタス、スクランブルエッグを乗せる。
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4
ケチャップを好みの量かけたら、上からパンを被せて出来上がり。
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coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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レシピへのコメント
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普通にロールパンでもＯＫ。