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煮穴子 レシピ・作り方

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say5
ふっくら穴子が美味しい
みんながつくった数 1件

材料（6人分）

穴子の開き
２０匹
水
300cc
醤油
大匙3
料理酒
大匙3
みりん
大匙3
砂糖
大匙3
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作り方

  1. 1
    穴子は背を上にしてまな板に並べて熱湯をかけ、包丁の背で滑りをこそぎ取る。
  2. 2
    料理酒（分量外）に30分ぐらいつけておく
  3. 3
    鍋に水と調味料を入れ、煮立ったら穴子を入れ、25分蓋を閉めながら中火で炊く
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

穴子が安かったので

公開日：2020/09/06
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関連情報

カテゴリ
穴子

このレシピを作ったユーザ

say5

つくったよレポート（ 1 件）

2021/03/10 16:07
こんにちは・・・・煮穴子、美味しく出来ました。レシピありがとうございます。ごちそうさまでした(#^.^#)
ひろりん１１０６

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