みんな大好き♡基本のきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは薄い斜め切りにしてから千切りにする。
   切れたら水に浸けておく。

2. 2

   にんじんも千切りにする。
   にんじんが切り終わったらごぼうの水を捨てる。

3. 3

   片手鍋にサラダ油、にんじん、ごぼうを入れてから中火にかけて2分炒める。

4. 4

   酒、きび砂糖、醤油を入れて炒める。

5. 5

   汁の量が写真くらいになったら火を止めて、一味をかけて混ぜる。冷まして味を落ち着かせる。