えのきとベーコンのクリーミーポテサラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて、4等分に切る。耐熱ボウルに入れ、水を入れたらふんわりとラップを掛けて600wの電子レンジで15分加熱する。
   
   ＊竹串が通るまで

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスする。
   ブロックベーコンはお好きな大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油を薄く引いて、ベーコンがこんがり焦げ目がつくまで焼く。
   
   続いて玉ねぎ、えのきを入れて、具材がしんなりするまで炒める。
   
   ＊玉ねぎとえのきは焦げ目がつかない程度に

4. 4

   じゃがいもを潰す。マヨネーズと生クリーム、塩、胡椒を入れ、ゴムベラで滑らかに仕上げる。

5. 5

   最後に痛めた具材を入れ、全体的に均一になるように混ぜたら出来上がり！