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えのきとベーコンのクリーミーポテサラ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきとベーコンのクリーミーポテサラ♪
  • 500円前後

味付けをしっかりしているので、お弁当のおかずにもお酒のお供にもおすすめです⑅◡̈*

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥いて、4等分に切る。耐熱ボウルに入れ、水を入れたらふんわりとラップを掛けて600wの電子レンジで15分加熱する。

    *竹串が通るまで

  • 2

    玉ねぎは薄くスライスする。
    ブロックベーコンはお好きな大きさに切る。

  • 3

    フライパンに油を薄く引いて、ベーコンがこんがり焦げ目がつくまで焼く。

    続いて玉ねぎ、えのきを入れて、具材がしんなりするまで炒める。

    *玉ねぎとえのきは焦げ目がつかない程度に

  • 4

    じゃがいもを潰す。マヨネーズと生クリーム、塩、胡椒を入れ、ゴムベラで滑らかに仕上げる。

  • 5

    最後に痛めた具材を入れ、全体的に均一になるように混ぜたら出来上がり!

きっかけ

お店で出た美味しいおつまみを再現してみたくて作りました♪

おいしくなるコツ

塩加減、マヨネーズの量はお好みで調整してみてください⑅◡̈*キンキンに冷やした方が美味しいですよ♡

レシピID: 1520019212

公開日:2020.09.04

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