簡単！全粒粉ピザ生地♪〜ホームベーカリー〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料を入れます。
   
   強力粉・薄力粉→イーストと砂糖は隣→塩は離す→オリーブオイル→牛乳・水は混ぜておいてイーストを目掛けて掛けます。
   ＊写真は3倍量で作っています

2. 2

   1次発酵終わりまでの工程を選びます。
   ＊捏ね＋1次発酵まで（ティファール の場合約1時間15分）

3. 3

   捏ね台に内打粉を振って丸め直し、のし棒で円形に伸ばしていく。
   
   縁2センチくらいを残して、具を乗せるところは少し凹ませる。