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簡単☆切干大根のコールスロー レシピ・作り方

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*kochacha*
包丁をあまり使わないので簡単にできます。
作り置きにもオススメです♪
みんながつくった数 3

材料(2人分)

切干大根
20g
ハム
2枚
コーン
大さじ2
A マヨネーズ
大さじ2
A レモン汁(または酢)
大さじ1
A 砂糖
小さじ1弱
少々
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    切干大根はもみ洗いしてから、ひたひたの水(またはぬるま湯)に20分程度浸し、水気を切る。
  2. 2
    ハムは半分に切ってから、3㎜幅の細切りにする。
  3. 3
    ボウルに切干大根、ハム、コーンを入れて、Aで和える。
  4. 4
    塩コショウで味を整えて完成。

おいしくなるコツ

胡瓜や人参を入れてもおいしいです♪

きっかけ

切干大根は食物繊維が豊富で、カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルも多く含まれていて栄養満点なので、料理によく使用しています。 我が家では煮物がにするのが定番ですが、夫がマヨネーズが好きなので、今回はコールスローにしました。

公開日:2020/04/22

関連情報

カテゴリ
切り干し大根サラダその他のハム簡単おつまみ簡単夕食切り干し大根
関連キーワード
切干大根 コールスロー 簡単 作り置き

このレシピを作ったユーザ

*kochacha* こんにちは☆ 食べることが大好きな30代主婦、2児の母で管理栄養士の*kochacha*です(^^) マイページの訪問、レポート、フォローありがとうございます♪ 簡単でおいしい野菜がたくさん摂れるレシピを中心に紹介しています!

つくったよレポート( 3 件)

2022/10/18 14:51
参考にさせていただきました!
こだめ
2020/10/25 23:27
美味しくできました。
ババババ

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