☘草餅☘ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉をザルで振るい大きな粒を細かくする。
   ボールに上新粉と白玉粉を入れて、ぬるま湯を少しずつ入れながら、ヘラでかき混ぜる。
   混ざったら手でまとめる。

2. 2

   粉っぽさがなくなり、耳たぶ位になったら、ひとにぎり位の大きさにまとめる。きれいにまとめなくてもいい。
   蒸し器に入れて20分蒸す。

3. 3

   2 と解凍した*よもぎをボールに入れて、すりこぎや麺棒でこねる。
   ボールにお湯(材料外)を準備して、すりこぎや手が粘ったらつける。

4. 4

   小さい俵型に丸めます。
   **こしあんを添えてどうぞ‼︎

5. 5

   *『よもぎのアク抜き』で冷凍しておいたよもぎを使用
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   **『圧力鍋で小豆から、こしあん作り‼』を使用
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