マグロの血合いで角煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「マグロのアラ(血合い入り)で手作りツナ」の血合い部分を使って角煮風を作ります。

2. 2

   圧力鍋にツナ(血合い)，酒，水，砂糖，みりん，醤油，生姜の千切りを入れて、蓋をして高圧力で1分かけて下さい。

3. 3

   圧力が抜けたら蓋を外し、食べやすい大きさに切って、鍋に戻し五香粉を入れて、煮汁が半分位になるまで煮詰めて出来上がり。