つぶつぶコーンのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを2cm角くらいに切り、山芋はおろし金でおろしておく。

2. 2

   鍋に水を入れてお湯を沸かし、かつおダシを入れてダシ汁を作る。できたら冷ましておく。

3. 3

   ボールに薄力粉、たまご、冷ましたダシ汁を入れて混ぜる。そのあと、キャベツ、コーン、山芋も入れてさらに空気を含めるようによく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダオイルを多めにひき、生地を半分流し込む。

5. 5

   7分ほど焼いたらひっくり返しさらに5分焼いてもう一度ひっくり返し1分ほど焼いたらオーケー。もう一つも同じように焼く。

6. 6

   皿に乗せて、お好みソース、マヨネーズをかけたら完成。