つぶつぶコーンのお好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツを2cm角くらいに切り、山芋はおろし金でおろしておく。
- 2 鍋に水を入れてお湯を沸かし、かつおダシを入れてダシ汁を作る。できたら冷ましておく。
- 3 ボールに薄力粉、たまご、冷ましたダシ汁を入れて混ぜる。そのあと、キャベツ、コーン、山芋も入れてさらに空気を含めるようによく混ぜる。
- 4 フライパンにサラダオイルを多めにひき、生地を半分流し込む。
- 5 7分ほど焼いたらひっくり返しさらに5分焼いてもう一度ひっくり返し1分ほど焼いたらオーケー。もう一つも同じように焼く。
- 6 皿に乗せて、お好みソース、マヨネーズをかけたら完成。
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