すっきりうまいスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを茹でる
2. 2 卵白をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作る
3. 3 茹で上がったサツマイモを皮をむいてメレンゲと一緒にサツマイモを潰すようにしながら混ぜる。
4. 4 砂糖とバターを入れて混ぜる。バターは溶かさずに小さな塊のまま。
5. 5 アルミホイルで細長い器を作り、混ぜ合わせた材料を入れて、表面をきれいにならす。
6. 6 トースターで5分焼き、一度取り出して、表面にマヨネーズを塗り、再度2分焼く。
7. 7 表面のマヨネーズが少し焦げが出来てきたら完成。