山形パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにバター以外の材料を入れ、10分ほどこねる。バターを加えてさらに5分こねる。

2. 2

   蓋をして量が2倍になるまで発酵させる。パンチを入れて2つに包丁で切り、丸めなおし15分ほどおく。

3. 3

   ２のそれぞれを長方形に綿棒で伸ばし、くるくると巻く。８ｘ１０ｘ１８ｃｍの型にバター（分量外）をたっぷり塗り、生地を並べて入れる。発酵器で量が倍になるまで発酵させる。

4. 4

   180度のオーブンで25分焼く。