山形パン レシピ・作り方
材料（1個人分）
- 強力粉 225ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩 4ｇ
- イースト 3ｇ
- 牛乳 160ｇ
- バター 25ｇ
作り方
- 1 ボウルにバター以外の材料を入れ、10分ほどこねる。バターを加えてさらに5分こねる。
- 2 蓋をして量が2倍になるまで発酵させる。パンチを入れて2つに包丁で切り、丸めなおし15分ほどおく。
- 3 ２のそれぞれを長方形に綿棒で伸ばし、くるくると巻く。８ｘ１０ｘ１８ｃｍの型にバター（分量外）をたっぷり塗り、生地を並べて入れる。発酵器で量が倍になるまで発酵させる。
- 4 180度のオーブンで25分焼く。
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- カテゴリ
- 白パン
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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