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わかめとネギのしじみ汁 レシピ・作り方

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おかずでちん
しじみは、疲労回復と、お酒を飲んだ翌日にかならず作ります。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

しじみ真空パック市販）
1p
味噌
大2
鰹だし汁
400ml
わかめ
10g
ねぎ
２cm
万能ねぎ（乾燥）
少々
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作り方

  1. 1
    ねぎは、輪切りに薄くスライス、わかめは小さくみじん切り。
  2. 2
    鍋に、鰹だし汁をいれしじみを煮る。しじみが煮えたら一旦火を止めて味噌を溶かしいれかきまぜながら、また火を着けわかめ、ネギを入れて、お椀に盛り青ねぎ、をふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を溶かすときは一旦火を止めてください。香り、風味が逃げるので。

きっかけ

旦那が酒をのんだので作りました。

公開日：2019/04/14
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関連情報

カテゴリ
しじみ味噌汁

このレシピを作ったユーザ

おかずでちん

つくったよレポート（ 1 件）

2020/09/27 19:38
美味しくいただきました^ ^
たんさん娘
ありがとうございます。おいしくいただけて 良かった。

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