泡盛で！柿の渋抜き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   渋柿のヘタに付いた枝は、切っておく。

2. 2

   平らなお皿に泡盛を入れ、渋柿を漬ける。

3. 3

   ビニール袋にキッチンペーパーをしいて、そのまま柿を入れて袋を縛る。このまま1週間ほど置いておく。

4. 4

   泡盛はコレを使いました。アルコール度数は30度。