材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 4分の１枚
- 玉ねぎ
- 4分の１
- 卵
- 1個
- 長ネギ
- 少量
- ☆水
- 100cc
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆かつおだし
- 小さじ１
- ご飯
- １人分
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、鶏むね肉を薄切りに切る。
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- 2
- フライパンに☆、鶏むね肉、玉ねぎを入れ、鶏むね肉に火が通るまで煮る。
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- 3
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- 2,が煮えた所に、溶き卵、刻んだネギを入れ、卵が固まるまで煮付ける。
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- 4
- お弁当箱にご飯を盛り、3,の具材を盛る。
この時、親子丼の汁気を入れない方が良いです。
おいしくなるコツ
お弁当用なので、卵はしっかり固まるまで火を通す事です。
きっかけ
子供のお弁当に作りました。
子供も大好きなお弁当です。