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チンヌクの煮物 レシピ・作り方

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沖縄の里芋「チンヌク」を使った一品です!ホクホクした独特の食感と味が美味しいです!

材料(2人分)

チンヌク
大2個
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆砂糖
大1
☆水
1/2カップ
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作り方

  1. 1
    チンヌクは皮ごと蒸して(箸がスーッと通るくらいまで)熱いうちに皮を剥く。
  2. 2
    鍋に☆と、一口大にカットしたチンヌクを入れ沸騰したら弱火で煮る。
  3. 3
    煮汁にとろみがつくくらい煮詰める。

おいしくなるコツ

一度火を通しているので、煮汁を煮からめる感じで大丈夫です。

きっかけ

チンヌクが手に入ったので。

公開日:2018/10/06

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カテゴリ
その他の沖縄料理里芋

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