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椎茸となめこの味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
くみんみん♪
調理時間は短いですが干し椎茸を水で戻すのに一晩かかりますが、戻し汁を使うことで出汁を使用しなくても美味しく出来ます。
材料(2人分)
干し椎茸
15g
なめこ
1袋
豆腐
2分の1丁
味噌
大さじ1~
水
250ml
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作り方
1
鍋に水と干し椎茸を入れてそのまま冷蔵庫で一晩置いておく。
2
豆腐は一口大に切る。
3
一晩おいた水と干し椎茸を火にかけて温まってきたらなめこと豆腐を入れて弱火で温める。
4
具材が温まったら火を止めて味噌を溶いたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっかり干し椎茸を戻す。
きっかけ
出汁を使わずに美味しい味噌汁が作りたかった。
公開日:2018/08/24
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干し椎茸
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