キクラゲの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは沸騰したお湯で10秒程茹でて水を切り一口大に切っておく。

2. 2

   青ネギはみじん切りにしておく。

3. 3

   卵をボウルに割り入れて溶きほぐしたら鶏ガラスープの素、塩、切ったネギを入れてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で温める。温まったら卵液を一気に入れてゴムベラでふんわり、ざっくり混ぜていく。

5. 5

   卵にある程度火が通ったらキクラゲを入れてサッと炒めたら完成です。