きゅうりの福神漬け柴漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは１ｃｍの輪切りにし、塩を混ぜ合わせて30分おく。

2. 2

   醤油、砂糖、千切りにした生姜、酢を煮たたせ、水気を切ったきゅうりを入れ、再び沸騰するまで強火で煮る。

3. 3

   火からおろしてそのまま冷ます。穴あきお玉できゅうりをボウルに揚げ、ゆかりと塩昆布を混ぜる。冷蔵庫で半日おく。