絹揚げとピーマンの煮物レシピ・作り方

Name: 絹揚げとピーマンの煮物
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 絹揚げ 1枚; ピーマン 9個; 醤油 大匙2; みりん 大匙2; 酒 大匙2; 顆粒だしの素 小匙1; 水 300ｃｃ; 塩 少々

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約15分
300円前後

miashimatora

ピーマンがたくさん採れるので、お昼にちょこっと煮るメニューがたくさん出てきます・・・

材料（3人分）

絹揚げ: 1枚

ピーマン: 9個

醤油: 大匙2

みりん: 大匙2

酒: 大匙2

顆粒だしの素: 小匙1

水: 300ｃｃ

塩: 少々

作り方

1

ピーマンは縦二つに割り、ヘタと種を取り、もう半分に切る。絹揚げは一口大に切る。
2

フライパンに材料をすべて入れ、蓋をして中火で7~8分煮る。塩で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2017/07/23

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！