フライドクリスピーピザレシピ・作り方

Name: フライドクリスピーピザ
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい量
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 強力粉 140ｇ; 薄力粉 140ｇ; イースト 2ｇ; 塩 小匙1/4; 水 150ｇ; サラダ油 大匙２

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1時間以上
100円以下

miashimatora

クリスピーピザの生地を油で揚げました。サルサをつけていただきました。

材料（作りやすい量人分）

強力粉: 140ｇ

薄力粉: 140ｇ

イースト: 2ｇ

塩: 小匙1/4

水: 150ｇ

サラダ油: 大匙２

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作り方

1

強力粉、薄力粉、イースト、塩を混ぜ合わせ、水を加えて１０分捏ねる。サラダ油を加えて混ぜ合わせ、滑らかになったらラップをして２０分休ませる。
2

包丁で4つに切り、丸める。麺棒で直径24ｃｍの円形にのばす。２００度のオーブンで１０分焼く。はさみで4ｃｍ角に切り、１８０度の油で音がしなくなるまで揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピザ生地が余ったので、チップスにしてみました。

公開日：2016/02/21

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！