レンチンきゃべつの酒盗和えレシピ・作り方

Name: レンチンきゃべつの酒盗和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 約100g; かつを酒盗 大さじ1; ごま油 小さじ2; おろしにんにく 少々

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5分以内
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

冷蔵庫にあまったきゃべつで、レンジを使った簡単レシピです！

材料（2人分）

キャベツ: 約100g

かつを酒盗: 大さじ1

ごま油: 小さじ2

おろしにんにく: 少々

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作り方

1

ボールにキャベツと少しの水分を入れ、ラップをし電子レンジで加熱する(600Wで1分20秒)。
2

別のボールに酒盗、ごま油、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせておく。
3

1の水分を切り、2と合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで白ごまやブラックペッパーを散らしてお召し上がりください。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2015/08/26

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。